Dinkelbub

Unser neues Dinkelbrot – der Dinkelbub – ist ausschließlich aus 100 % Dinkel gebacken. Dinkelvollkornsauerteig und Dinkelvorteig sorgen für eine natürliche Lockerung ohne jede Hefe.

Die lange Reife über Nacht ist das Geheimnis hinter dem besonders ausgeprägten Aroma. Dinkelflocken, die vorab verquollen werden, verstärken den nussigen Charakter und geben der Krume ihre saftige, bissfeste Textur.

Die Kruste bäckt kräftig durch – knackig und aromatisch. Ein Brot für alle, die echten Dinkelgeschmack suchen, ohne Abstriche beim Handwerk.

Erhältlich donnerstags und samstags – frisch aus dem Ofen.